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Perdiz de Caza Deshuesada
295 gr. de peso neto.
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RECETA : Perdiz de Caza Deshuesada (varias personas)
Trozos de carne de perdiz de caza autóctona de los montes de Toledo y Ciudad Real. Ideal para preparar ensalada de perdiz añadiendo su propio jugo para condimentar. Una vez presentada añadir sal y vinagre al gusto.
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