Conejo Escabechado Ver más grande

Conejo Escabechado

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Conejo Escabechado

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8,90 € impuestos inc.

Receta : Conejo Escabechado. (Dos a cuatro personas)

Preparar una ensalada variada y salarla. Abrir el bote y echar los trozos de conejo en un recipiente.

Separar los trozos y templarlos mínimamente sin hervir. 

Añadir los trozos que queramos para cada persona sin mezclar con la ensalada. Condimentar con el propio aceite templado.

 


Medio conejo en envase metálico (con doble capa de barniz oro interior que impide cualquier trasvase de metales al producto) de Peso Neto 450 gr. Recibimos los conejos limpios y enteros, quitamos todo lo sobrante (cabeza, hígado y riñones) y procedemos a cortarlo en trozos. Aunque lo denominamos escabechado, sustituimos el vinagre por vino blanco para suavizar el guiso y no añadimos agua. Para conseguir la mejor sensación organoléptica de este producto, recomendamos encarecidamente que se caliente a fuego suave. Por cierto, nuestros envases metálicos son todos abre-fácil.



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