Costilla de Cerdo Ibérico Ver más grande

Costilla de Cerdo Ibérico

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Costilla de Cerdo Ibérico

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8,30 € impuestos inc.

Costillas de cerdo ibérico en envase metálico (con doble capa de barniz oro interior que impide cualquier trasvase de metales al producto) de Peso Neto 450 gr. Este es un adobo típico de Aragón, pero en vez de utilizar costilla de cerdo blanco, que es lo habitual, nosotros volvemos a desmarcarnos y utilizamos la de ibérico certificado. Esta es mucho más sabrosa que la de cerdo común. Si además cumplimos con la tradición de salarla y colgarla para su oreo, entre 12 y 15 días, conseguimos un producto final de una calidad difícil de igualar. Para conseguir la mejor sensación organoléptica recomendamos calentarla mínimamente, para poder separarla del aceite. Si queremos añadirla a un arroz o a cualquier guiso, la añadimos con su aceite, que aportará sabor al conjunto. Un producto único.



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