Cochinillo Lechal (Medio) Ver más grande

Cochinillo Lechal (Medio)

Nuevo producto

Medio cochinillo lechal de entre 1500 y 2000gr. de peso.

Envasado al vacío mediante la técnica "Sous Vide".

Intrucciones dentro de la caja, para regenerarlo al horno en alrededor de 25 minutos.

Cochinillo lechal de máximo 21 días como mandan los cánones.

Más detalles

44,80 € impuestos inc.

MEDIO COCHINILLO

Cochinillos seleccionados de Origen Nacional. Su característica principal es que
la base de su alimentación ha sido la leche materna. Su peso máximo, en canal, es de 5 Kg.

Regeneración del producto

Paso 1 .- Precalentar el horno entre 250ºC y 280ºC
Paso 2 .- Retirar el producto de la bolsa y colocar en un recipiente, siempre con la piel hacia arriba.
Paso 3 .- Introducirlo en el horno hasta que esté bien dorado (15-20 minutos).
No añadir agua, aunque se recomienda dar un toque personal de sal, aceite y plantas aromáticas.

Producto natural. Ingredientes : Materia prima, aceite de oliva virgen extra y sal.

Conservación-Caducidad :

A) Refrigerado entre 0º y 4ºC su caducidad es de 3 meses.
B) Congelado. Admite congelación durante 18 meses. La regeneración, en este caso, nunca ha de
ser forzada. Pasamos el producto a refrigeración entre 2º y 5ºC, durante 24 horas y conseguimos
el mismo resultado.



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